本标准代替GB2761—2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》。

本标准与GB2761—2011相比,主要变化如下:

———修改了应用原则;

———增加了葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A 限量要求;

———增加了特殊医学用途配方食品、辅食营养补充品、运动营养食品、孕妇及乳母营养补充食品中

真菌毒素限量要求;

———删除了表1中酿造酱后括号注解;

———更新了检验方法标准号;

———修改了附录A。